【本報訊】Burger King過去35年在港兩起兩落，1980年首次登陸香港，用百分百純牛肉作招徠，漢堡及薯條用料足、味道佳而獲食客讚賞，之後曾連開數間分店，但因不敵其他快餐品牌競爭，10年後首次撤出香港。2003年它以「漢堡王」捲土重來在香港國際機場開店，高峯期兩特許經營商在港共營運逾20間分店，可惜因租金及營運等問題版圖再次萎縮。至昨日其中一特許經營商健味堡全線5分店均告結業，撤出市區。
高峯期逾20分店
1954年在美國邁亞密成立的Burger King連鎖店至今在全球已有逾1.2萬分店，它在亞洲及香港的首間分店，便是1980年在旺角西洋菜南街百老匯戲院附近設立，那時它使用譯名「堡加敬」作為商標及宣傳，後來稱「漢堡飽王」，再改用「漢堡王」。
Burger King招牌食品為炭火燒烤漢堡扒配製的華堡（Whopper），當中經典牛肉漢堡最受歡迎，以烤牛肉及新鮮蔬菜和芝士配製，顧客多喜其漢堡牛肉多汁鮮味。不過，因快餐行業競爭激烈，漢堡王數間分店逐一倒閉，1990年首次撤出香港。
2003年SARS之年，漢堡王重返香港並曾出現新氣象，除與麥當勞搶奪旺舖，更展開人才爭奪戰，漢堡王成功以高薪從麥當勞連鎖店挖角，全盛時期本港共有逾20間分店。
不過，2012年5月健味堡經營的漢堡王分店，接連被揭發涉改動他他醬最佳食用日期及使用過期的牛肉、豬柳及雪糕新地朱古力醬等，令商譽嚴重受損，加上租金暴升，疑因此再陷營運困境及屢屢欠租。「漢堡王」在港現只餘下SSPHK經營的2間分店，分別位於香港國際機場及山頂廣場。
■記者彭碧珊
