天氣轉涼，邊一邊佢暖洋洋，但係，打邊爐越打越興奮，一不留神食大咗，就會吸收過多熱量，到時想唔過個肥膩嘅冬天都幾難，點算呀？
動主播斌斌出名愛肥膩、重口味，注重熱量管理、飲食健康嘅Gi相約佢打邊爐，順便將佢啲「高鹽高脂口味」重新改造。Gi教你健康打邊邊8大秘訣：
(一) 湯底
濃味湯底雖然好味，但又高鈉、又高脂，所以應該選擇低脂湯底，例如清雞湯。
(二) 醬料
好多人打邊爐都愛混醬，但其實熱量非常高。豉油加蔥花已經好好味，熱量又較低。
(三) 先食蔬菜菇類
纖維性食物例如蔬菜，特別容易吸油。如果先食肉後落菜，菜就會吸晒啲油，唔掂。先食蔬菜同菇類，亦可以增加飽肚感，咁就唔怕食過量肉。
(四) 食多啲海鮮
海鮮卡路里大部份都比較低，可以食多啲嚟代替肉類。
(五) 瘦肉健康啲
瘦雞肉(去皮)同瘦牛肉會比較健康。
(六) 揀丸要小心
選擇牛丸同魚蛋啦，佢哋最低卡。
(七) 芋絲係好嘢
仲未夠飽，可以選擇低脂碳水化合物，例如芋絲去填飽個肚，忌選擇即食麵。
(八) 魔鬼酸梅湯
一杯酸梅湯已經有8至9粒方糖，想健康啲，飲水啦！
斌斌跟足上述秘訣，結果吸收咗幾多卡路里？以下供大家參考一下…
清雞湯，1盒375毫升 = 15 kcal
蔥花豉油，1碗 = 5 kcal
菠菜，1斤 = 96 kcal
唐生菜，1斤 = 86 kcal
鮮冬菇，1隻 = 3 kcal
小棠菜，1斤 = 58 kcal
冬瓜，100克 = 11 kcal
海鮮菇，100克 = 19 kcal
魚片，75克 = 57 kcal
中蝦，1隻 = 10 kcal
帶子，一粒 = 10 kcal
蜆，100克 = 47 kcal
生蠔，1隻 = 12 kcal
瘦牛肉，50克 = 63.4 kcal
瘦雞肉，1片 = 20 kcal
牛丸，1粒 = 16 kcal
魚蛋，1粒 = 17 kcal
芋絲，1件 = 3 kcal
合共：448.4 kcal (約在標準運動場跑20圈)
鳴謝：營養師Kathy
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