朱古力，如同不羈浪子，讓女士又愛又恨，不過，英國權威科學期刊《自然》最新研究發現，朱古力所含化合物可助延緩記憶衰退，那女士們心思思想吃朱古力時，便多一個理由說服自己了。美國哥倫比亞大學早前邀請37名年齡介乎50至69歲人士進行腦部研究，半數參加者每日獲分配高含量黃烷醇的朱古力飮品，而另一半人則獲分配較低含量黃烷醇的朱古力飲品，全部人均飲足三個月，結果顯示，前者在記憶測試中錄得較佳表現，腦部中負責記憶功能的海馬體，活躍程度亦較高，換言之，多吃朱古力，或許有助減慢與年紀相關的記憶衰退情況。其實朱古力能夠促進健康的說法，已非新鮮事，有指黑朱古力可以減低發炎機會，亦有抗氧化功能，且可改善情緒、預防心臟病等。
資料來源：Realsimple
記者：陳淑霞