Morton’s of Chicago可謂本地最有水準的幾間扒房之一，加上餐廳面向維港的無敵海景，環境優美、氣氛浪漫，不少人都會來這裏慶祝特別日子。
最近這裏推出了新菜單，頭盤的龍蝦釀蘑菇以香蒜牛油調味，拆粒的龍蝦肉釀入大蘑菇後烤焗，海鮮及菌味十足，若非怕有失儀態，實在令人想一口一個；主菜有14安士的帶骨免翁牛柳，免翁牛柳來自最瘦的牛腰肉部位，點了medium rare，切開時外熟而內嫰紅，火候恰到好處，雖然肉厚油脂少，也不至於入口即溶，但柔嫩多汁，咀嚼時毫不費力，餘香纏繞在唇齒間不散；最令人期待的卻是白朱古力麵包布甸，麵包布甸內有合桃，在軟綿綿中增強口感，配以波本威士忌焦糖汁、雲呢拿雪糕和白朱古力粒，甜絲絲很好吃，不過要留意雪糕溶掉會使麵包布甸變腍，所以上枱後別顧着拍照，要趕快吃啊！
Morton’s of Chicago
尖沙嘴彌敦道20號喜來登酒店4樓
記者：黃子卓