網上有人貼出「外國人眼中十二個中國人的標誌」，趨炎附勢的我當然立即打醒精神，抄下來當作言行指標，以便看見鬼佬鬼婦時能作威作福，扮成有財有勢的強國人：1.喜歡吃雞腳；2.吃魚時會吸魚頭；3.吃動物內臟；4.房子地上鋪瓷磚；5.遙控器外面包塑膠；6.從沒吻過父母；7.餐後爭搶付賬單；8.拜訪別人會帶水果；9.用筷子打蛋，從不用打蛋器；10.在家喝茶總用一個帶蓋的茶杯；11.吃自助餐前先餓個半死；12.喜歡唱K。
這些沒有科學根據的土製人類學研究心得，通常信佢一半都傻，之所以特別覺得這張有紋有路，因為十二條佔了八條與食有關，完全吻合民以食為天的民情。說出來慚愧，其中只有第七條我偶爾會做，可惜成功率越來越低，叫完「伙記埋單」之後拿出信用卡，打崩頭的場面幾乎不會出現，除了加拿大那個柯家洋女壻，根本沒有人搶住畀錢。前三條非常考功夫，和雞腳魚頭作親密接觸，心理壓力太大，豬膶牛百葉假如同桌有人點，不介意夾一片兩片，自動投誠就從來不。到朋友家作客，習慣空手揈揈帶兩梳蕉，譬如上次黃大徽請我參觀他的新居，抵埗我才省起第一次造訪沒有帶禮物實在冇家教，唯有全程罰企表示是路過而不是「上嚟坐」，稍稍減低犯罪感。生果籃這種物體以往一點也不放在眼內，近年多得何小姐帶挈，有幸參加一項叫「潘姐姐請食飯」的活動，主人家因注重健康不能吃太多朱古力，我才臨老學吹打，將果欄列為飯前必停的驛站。至於打蛋，我既不用筷子也不用打蛋器，用叉，但太久沒進過廚房，講咗等於白講。