【中醫角度】
除了是生津解渴的飲料，茶亦是治病良方。中醫師衛明專門研究茶療，曾經以茶葉為藥，為病人控制鼻敏感、糖尿病、高血壓、甚至濕疹等棘手問題。
衛明非常推崇茶療，因為茶是食物，有藥用價值，藥性平和，不像中草藥般猛烈，不會對肝臟造成負擔。去年3月，他在日本演講時，即場為12名花粉症患者示範茶療，他沖泡一款特別製作的烏龍茶，要求患者先聞茶葉後喝茶，重複三次，原本不斷流鼻水打噴嚏的患者，即時紓緩症狀；記者亦有試飲，馬上通鼻塞，呼吸暢通。
不少人空腹喝茶後，出現頭暈、手腳乏力等「茶醉」的症狀，原來茶含有兒茶素，可以短時間內令血糖降低，以茶控制糖尿病正是相近原理。衛明指病人知道茶可以治糖尿，非常高興，「有病人話介意一世打針，一世食藥，但唔介意一世飲茶」，不過他強調治糖尿的茶葉有特別製法，建議糖尿病患者諮詢專業中醫意見，切勿自行停藥。