【齒頰留香】
陳皮普洱茶沖法簡單，可原個或揑碎後，注入熱水沖泡，記者試飲覺得甘甜順口，隱約滲出陳皮芳香。港人鄧小姐經內地朋友介紹喝陳皮普洱，她喜歡果皮味，認為相當好喝，「我割過扁桃腺，飲落覺得喉嚨好舒服」。中醫傳統認為陳皮具理氣、健脾、化痰三大作用，浸大中醫藥學院持續及專業教育部主任衛明中醫師指陳皮及普洱性質溫和，一同飲用可以潤喉及消滯解膩，但平常用陳皮剪絲沖泡，亦具相同功效。
配合新會柑收成季節，陳皮普洱一般在每年8至12月生產，分成青柑及紅柑。製作陳皮普洱至少需時數天，首先果農在柑樹剪下新會柑，洗淨後在果蒂位置開洞挖出果肉，然後把普洱茶葉填入挖空的新會柑，烘乾或曬乾後便可包裝出售。有傳陳皮普洱茶有約200年歷史，清朝道光年間，進士羅天池在雲南辭官回鄉，他帶雲南普洱茶回到新會，並把普洱及新會陳皮結合，製作陳皮普洱，一直流傳至今。