【食咗先講】女人的浪漫 精緻健康美顏料理

【食咗先講】女人的浪漫 精緻健康美顏料理

常言道「男人的浪漫,豆腐火腩飯」,其實女人也有屬於自己的浪漫。日本不少餐廳會設計賣相精緻、迎合女士口味的「女子會」套餐。女子會,即女人間的聚會,這個名詞來自日本,當時美劇《慾望都市》在日本播出,劇中的女孩子常一起外出旅遊、吃着精緻料理,也因此帶領着日本興起了一股女子會熱潮。

澳洲和牛秋刀魚特色串 每串$32澳洲和牛漢堡,夾着切成薄片的秋葵與山芋茸,盛在蓮藕上再加上秋刀魚肉及大葉絲,軟熟帶粘糯,甚具咬口。

秋色椰子油沙律 $88火灸新鮮秋刀魚和三文魚鮮香肥美,配上脆炸南瓜和甘薯薄片、靈芝菇、秋葵等,拌柚子醋與椰子油,是營養與美味的結合。

塩麴甘薯炒靈芝菇 $58塩麴即鹽麴,含有近百種酵素、胺基酸等健康養份,用以代替普通鹽較健康,而靈芝菇滲滿甘薯清甜,炒得爽脆的甘薯口感新鮮。

白木屋最近亦引入這概念到香港,推出期間限定的「女子PARTY PLAN」,以甘薯、山芋、秋刀魚等當造食材,炮製一系列健康美顏料理予一眾女士。例如秋色椰子油沙律,當中的火灸秋刀魚和三文魚含豐富脂肪酸,拌上柚子醋與椰子油的混合醬汁,酸酸甜甜頗開胃;澳洲和牛秋刀魚特色串則夾入山芋茸、秋葵和蓮藕等健康餡料,軟熟中帶粘膩,甚具咬口,也讓女孩子吃完和牛感覺不會太有罪疚感。

白木屋 Shirokiya
地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心1樓

記者:黃子卓