提起瑞士，首先會想起青山綠水和名錶，其次是全國盛產的朱古力。然而除了朱古力外，瑞士傳統甜品也深得民心。歐洲處處是咖啡香四溢的Caf
é，在蘇黎世走一圈，也不難發掘特色咖啡店，但要找一間傳統和新式甜品兼備的小店，則不容易。
位於蘇黎世舊城區山腰上的The Péclard im Schober甜品店，位置隱敝，外表平平無奇與普通餐廳無異，推門後卻發現別有洞天，恍如置身童話故事中的糖果屋──樓高三層的甜品店，一入門口便看見典雅別緻的巴洛式家具，蛋糕櫃、玻璃櫥窗中整齊地放着各式甜品、麵包、糖果和朱古力；二、三樓分別有雍容雅緻的宮廷裝潢及舒適簡約的後花園，一間小舖，三種優雅風味，城市中的世外桃園，竟在一家甜品店找到。
The Péclard im Schober原名為Eberle's Süsskramladen，1842年由當地人Theodor Schober父子分別經營，是家屹立蘇黎世多年的老字號甜品店，為上幾代人留下無數甜蜜記憶與老味道。2009年由當地商人 Michel Péclard接手並易名為The Péclard im Schober，不僅把傳統美食保留，古董家具和巴洛克裝潢，也跟百多年前一樣，變成店中靜止的歷史和風景。
除了蛋白霜（Meringue）、核桃批、水果批、牛奶糖和焦糖杏仁糖等傳統瑞士甜點外，Conditorei Cafe Schober主打現代甜餅和可媲美Paris Ladurée 的 macarons，栗子批和雜果批是必吃系列，外表美輪美奐，食落卻甜而不膩，不是一般耐看不耐吃的糖衣甜品，得個甜字。朱古力熱飲亦是Café的必試item，質地厚稠跟一般熱朱古力不同，單飲還可，若配着甜品邊吃邊喝則嫌太甜。
記者：王秋婷
攝影：陳永威