全球飲食界都知道，米芝蓮結果經常大大影響餐廳生意及價格。港澳米芝蓮剛出爐，相信愛飲飲食食的大家已經預備好荷包一嚐星級美食，如何以有限budget率先搶食性價比高的餐廳呢？飲食籽給大家必食推介。
三星餐廳：新鮮熱辣搶住食
說到底，對比起其他超名牌三星餐廳，中菜價錢一向較相宜，龍景軒長期上榜同時長期滿座，可以慢慢等，此時此刻，當然要先試初摘三星的唐閣！一向喜歡唐閣的低調和典雅，由蕭顯志師傅年代到如今鄺偉強掌勺，手準一直保持，近年蕭師傅轉戰都爹利會館，今年亦得二星，而鄺師傅亦帶領唐閣團隊由一星攀上三星，著名菜式有金錢鮮蝦球及三蔥爆龍蝦，值得搶試。
唐閣
尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓
二星餐廳：超強法日菜
來到二星，選擇聚多且以中菜為主，但我的眼光卻落於法日料理Wagyu Takumi之上。餐廳總廚是來自日本岡山縣的小西 充，入行只有13年但來頭甚強勁，曾於法國多間名店如Paris Taillevent、L’Hotel de Carantec，以及東京L'ATELIER de Joel Robuchon工作外，最近獲法國國家頒發「法國國家功績騎士勳章」，表揚他對法國餐飲作出的貢獻。雖然餐廳並非名單中最平，但它最近推出秋日餐單，四道菜午餐亦不過$680，性價比超高！
Wagyu Takumi
香港灣仔活道16號萃峯地下1號店
一星餐廳：上榜多年保持水準
登上米芝蓮的小店因加租而要結業，不是新鮮事，除非有集團在背後支持，否則香港地是現實的。添好運算是異數，說到底麥桂培師傅當年是從三星米芝蓮的龍景軒自立門戶，他拉的超滑腸粉至今仍難忘。雖然大廚近年忙於打理外地的店舖，鮮有機會在香港店碰上他，但至少最招牌的酥皮叉燒包、燒賣及蘿蔔糕等，仍是足料有水準，而且保持平民價。聞說深水埗質素最穩定，如此星級食肆仍然值得支持。
添好運點心專門店
深水埗福榮街9-11號地舖
記者：黃穎妮