「重陽鵝」正當時得令，成嫂約聚於「甘牌燒鵝」吃「一品鵝煲」。世侄Hardy拿出甘健成所遺「雀仔威」款待世叔伯。
「甘牌燒鵝」新張才數月便榮登「米芝蓮星級食府」金榜，聲名大噪客似雲來，小小的店子日銷燒鵝逾百隻，成哥泉下有知當大感欣慰。
區區與甘健成多年來都愛飲一隻價錢不貴但很合口味的蘇格蘭威士忌Famous Grouse，招紙上有一隻松雞，我們因而稱之為「雀仔威」。
酒商為了討好長期大客特地製了以THE FAMOUS Kinsen Kam的招紙，為成哥訂購的酒換上「私伙新裝」。這晚睹物思人區區不期而然想起曾寫下「每逢把盞思良友，天上人間雀仔威」的悼念故人之句。
想當年區區與成哥對酌暢飲，一瓶一點五公升的大裝不知不覺間便已告罄，更曾有從中午飲至午夜而沒有醉倒的難忘紀錄。
佐酒之物也殊簡單不外鵝背白灼腰膶而已，一般吃鵝多喜鵝髀與鵝胸等肉豐部位，其實燒鵝背集皮香肉滑骨軟於一身，吃來更多妙趣。
Famous Grouse在香港市面較為少見，在蘇格蘭的銷量卻名列榜首，據說還頗受英國皇室垂青。
近年此酒出不少較高級別的新產品，但區區對標準級者情有獨鍾，多年來喝慣了口味似乎倍覺親切。