秋燥，天氣乾燥人也煩躁──只要不聽那些政客奴才噪音，煩躁減了一大截。我明，如果把它們看作喜鬧劇，反可娛樂一番。例如堂堂教授名醫竟針對學生十時起不了床、林鄭「官到無求」弦外之音不是說給市民聽的、一個事先張揚會問「你幾時死」？一個有備而答背毛詩多麼詭異、明明是大陸人鬼打鬼在香港打出人命卻逼港人食死貓、鉛水問題未解決仍謬論連篇、689那枱底交易五千萬、區選收錢𠝹票者兩面不是人……
活在今日的香港，「上心」就同自己過不去，不如暖心。好，一於煲糖水。
糖水是奢侈品，非生活必需，可享用飯後甜品，知足感恩，且它是正餐外的溫暖快樂。
所有糖水都可愛，紅綠豆沙杏仁糊芝麻糊薑汁撞奶木瓜雪耳桑寄生蓮子蛋茶……常吃。今日買了腐竹白果雞蛋，家中有薏米冰糖，便做這一個。過幾天可以弄「紅棗桂圓合歡湯」，《紅樓夢》中賈寶玉和林黛玉也吃過，還有陳皮冰糖雪梨的「療妒湯」，很易做。
周日看唯靈先生的《鮑魚花膠糖水》，雖然滋補，鮑魚煲清補涼倒似紆尊降貴。我嘗過花膠燉鮮奶，不過花膠是魚鰾所製，每斤售價可達萬多二萬港元。若有數十萬的厚滑豐腴極品，用來煲糖水太「土豪」了！就當長長見識吧。