失眠、「瞓得差」困擾不少都市人，想瞓得好，原來注意飲食都幫到手。營養師表示，洋甘菊茶含有益化學物「甘胺酸」(Glycine)，是天然鎮靜劑，有鬆弛神經及幫助安睡效用，建議睡前可飲洋甘菊茶，拌入1湯匙蜜糖紓緩效果更佳，適合經常做到無停手、壓力大到影響睡眠的上班族飲用。
記者：梁麗兒
英國倫敦帝國學院(Imperial College London)以往曾有研究發現，持續2星期、每日飲用3至5杯洋甘菊茶，身體的甘胺酸濃度會提高，並帶來放鬆作用。原來甘胺酸屬於天然的鎮靜劑，可以令神經、肌肉放鬆，有鎮定效果。但懷孕及餵哺母乳者不宜飲用。養和醫院營養師柳慧欣表示，失睡族不需狂飲洋甘菊茶，建議每日飲1至2杯已足夠。
合桃、蜜糖、奶類如一杯溫暖的脫脂奶、雞心豆等食物，含有豐富色胺酸(Tryptopan、即其中一種胺基酸)，可讓身體製造更多褪黑激素及血清素，同樣可幫助減壓和入睡。奶類製品如芝士、乳酪等含高鈣質，可以令人減壓、放鬆肌肉，紓緩緊張情緒。
果仁類中的杏仁含豐富鎂質，同樣有安睡或改善睡眠質素的作用，特別適合經常淺睡或睡眠容易扎醒人士食用。此外，吞拿魚、三文魚、蒜頭及開心果含豐富維他命B6，均有助身體產生更多血清素及褪黑激素，經常因緊張、焦慮而失眠人士，不妨多吃。車厘子汁含有的有益成份，可提升身體的褪黑激素，有幫助入睡的作用，但高血糖人士不宜。
柳慧欣表示，臨床上有不少病人都會詢問安睡的飲食秘訣，也有人誤解飲紅酒、甜酒可以瞓得好，其實一般人不應依賴飲酒入眠，適量吃上述食物反而有幫助。此外，睡前4至6小時，應戒飲咖啡、濃茶、可樂及黑朱古力等含咖啡因飲品或食品，以預防失眠。
【12種可幫助安睡的食物】
洋甘菊茶
蜜糖
合桃
杏仁
脫脂奶
芝士、乳酪
吞拿魚
三文魚
蒜頭
開心果
車厘子汁
雞心豆
資料來源：養和醫院營養師柳慧欣