【本報訊】工欲善其事，必先利其器，有300年歷史的奧地利玻璃杯品牌Riedel進駐美酒佳餚巡禮的尊上品酒區，第10代傳人Georg J. Riedel昨更親自到推廣酒杯配美酒的文化。
Georg J. Riedel指愛酒之人會更着重酒的本身，享受飲酒過程，最後才根據酒的特性選擇酒杯，但兩者關係卻密不可分。
Riedel酒杯香港代理商Town House代表姚麗敏解釋，酒杯的形狀不同，也會影響酒入口的感覺。她舉例說，品嚐法國波爾多紅酒，可能苦澀味會較濃，若用V形杯令酒直接流入口中，接觸到味蕾中嚐苦的區域，「所以點解有啲人覺得唔好飲」。但如果用有弧度的杯，酒入口時避開苦區味蕾，可品嚐到酒的甘甜。
■記者袁楚雙