首設威士忌、手工啤專區美酒節今中環開瓶

首設威士忌、手工啤專區
美酒節今中環開瓶

【本報訊】由旅發局主辦的香港美酒佳餚巡禮,今日起一連4天於中環海濱活動空間舉行,共有349個美酒及美食攤位,並首度引入威士忌及手工啤酒,規模為歷屆之最。巡禮今晚8時開放予公眾入場,4天展期,期望可錄14萬人次入場。
記者:佘錦洪

今年美酒佳餚巡禮雲集來自23個國家及地區的酒品,除各種餐酒及日本清酒外,今年「美酒新發現」專區增設近來大受歡迎的威士忌區,有來自保加利亞的Black Ram黑羊威士忌,清爽易入喉;當然亦有近期大熱的日本威士忌試飲。
專區內亦有來自全球各地的手工啤酒,如帶蜜糖甜味的澳洲Mountain Goat Steam Ale,用20多度低溫浸泡啤酒花4周以抑壓苦味,味道較一般啤酒淡;澳洲La Sir箢ne的Saison酒則帶辛辣味,可配合印度菜、泡菜或港式咖喱魚蛋,酒中帶果香,更有輕微解辣作用。

電子品酒證隨時增值

旅發局今年以電子品酒證取代過去的紙張印刷品;只要入場時購買一張酒券儲值卡,即可憑卡到不同攤位試飲,並可隨時增值。儲值卡分標準及尊尚兩種,分別記錄對應級別的品酒券。標準品酒券每張20元,尊尚品酒券每張50元。大會今屆新增優雅品酒環境,以花瓣形天幕搭建出「悠.樂園」,市民需另外購票進入,晚間配以特別燈光效果,別具氣氛。
巡禮較往年增強美食元素,場內美食攤位超過110個,當中更包括本地多間著名酒店和食府攤位。於24及25日場內品味館將邀請名廚獻技,來自法國和香港的米芝蓮食肆名廚共同炮製午宴及晚宴;香港文華東方酒店則首次將英式下午茶帶出酒店,屆時將提供以藝術品為設計藍圖的精美茶點。市民或遊客可於網站或指定售票處提早預約。
去年美酒佳餚巡禮因佔領運動而移師啟德郵輪碼頭舉行,並不設入場費,吸引歷年最高18萬人次入場。

新專區內搜羅多國手工啤酒。