【飲食籽：心水食桌】
飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger & Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
Aberdeen Street Social
價錢：$218
品種：波士頓龍蝦
連殼重量：489克
淨肉重量：200克（半隻）
麵包大小：6吋
MAMA Burger & Lobster
價錢：$288
品種：波士頓龍蝦
連殼重量：741克
淨肉重量：225克
麵包大小：5吋
Aberdeen Street Social
中環鴨巴甸街35號PMQ元創方JPC地下
MAMA Burger & Lobster
長沙灣昌華街49號昌暉大廈地下6號舖
記者：李泳烔
攝影：楊錦文、鄧鴻欣
編輯：陳漢榮
美術：黃創泰