【扮靚籽：潮界開眼】
都市人工作忙碌，平日較少機會下廚，反而多數外出解決三餐。營養師吳耀芬指出，其實加工食品無處不在，吃得太多原來會加速肌膚衰老。
Q=記者；A=營養師吳耀芬
Q：甚麼是加工食品？
A：加工食品即是加入色素、防腐劑、油炸、經鹽或糖等醃製的食品，目的大都是為了延長食品的保鮮期。
Q：加工食品在日常生活中有多常見？
A：其實一個茶餐廳早餐，五香肉丁公仔麵、腸仔煎蛋和凍奶茶已有很多加工成份。五香肉丁是罐頭食物、公仔麵經過油炸、腸仔有防腐劑、茶葉經炒製、花奶又經煉製，所以整個餐都有加工成份。
Q：多吃加工食品對身體有甚麼影響？
A：加工過程會令維持肌膚彈性和抗氧化的維他命B和C流失，令肌膚容易衰老。另外防腐劑也會引發濕疹和敏感。
記者：羅祖兒
攝影：許先煜、林栢鈞、羅祖兒