【扮靚籽：美容絮語】
要避世，除了躲在家中打機當宅女，要健康點不妨出走郊外，跟大自然玩遊戲。不過自問沒有鋼鐵一般的恒心，怕劇烈運動又怕曬太陽，到健身中心打拳或到郊外行山確實不是我杯茶。香港近年推出西方極盛行的洗滌身心私人日營，有瑜伽玩之餘又有美食，運動量不會過高，還有無敵大海景，一大班好姐妹或是情侶包場就最適合。
從前聽到那些放棄工作、回歸大自然的健康隱士故事，縱然佩服，但對於體內流着100%都市人血液的我來說其實很離地，天天活在資訊發達的城市中，實在是身心俱疲。從網上得知今年四月初在梅窩開設了間靜療小屋，有靚景有美食，運動又不太劇烈，我這個奄尖城市女決定一試。
海景瑜伽 釋放精神壓力
這間靜療小屋位於銀礦灣沙灘盡頭，由梅窩碼頭一直向右走大約20分鐘。看着銀礦灣海景，沿途沒有鬧市的拖篋黨，只有踏着單車的居民和無數流浪狗。走過海邊平路，眼前風景轉為茂密樹林，前方只有一條稍斜石路，其實不太難行，不知不覺已走到了一道墨綠色大閘，主理人Nathalie Sommer已在閘後等候我。
盤着散亂髮髻的Nathalie在開設靜療小屋前，一直在澳洲經營素食咖啡室和提供心靈整體治療（Holistic Therapy）。一次跟隨丈夫來港工作而愛上香港，決定一同移民並做回老本行。「希望能透過素食、運動和冥想助人們找回自己。」那雙平和的碧綠色眼睛凝視着我。與Nathalie閒談一會，我們便走上天台與擁有15年瑜伽和普拉提經驗的導師Jill Marshall上課。放眼盡望，天台前方是銀礦灣海景，後方樹林綠草如茵，微風輕拂，蟬鳴與瑜伽音樂相互交融，狗店長Jolie不時在我們身旁一起做瑜伽，好不寫意。
Jill得知我完全沒有運動習慣後，安排我上初階瑜伽課，前後段以控制呼吸和拉筋為主，中段加插一些強度動作。我輕輕鬆鬆地完成前段部份，到了中段試做樹式、上狗式、鋤式、門閂式等動作時，我開始面紅兼爆汗，導師細心地走來糾正我的動作。也許是環境太舒適的關係，一小時的瑜伽課轉眼過去，導師着我躺在瑜伽墊上閉目冥想。首次冥想，發現原來不是想像中的宗教儀式，導師指示我完全放鬆身心，把注意力集中在海聲和蟬聲，幻想無盡頭的海面。果然，平日腦海轉個不停的我頓感輕鬆，繃緊的肩膊也放鬆下來。Jill解釋：「城市人多用電腦工作，不正確的坐姿加上工作壓力，損害肉體和精神，瑜伽和冥想能平靜身心。」
純素食療 拒絕加工食品
細心的Nathalie原來在我冥想時，已竄到廚房準備三道菜的純素食生機食療餐。平日經常接觸到經油炸、防腐和添加色素的加工食品，Nathalie指她希望人們在這裏能嘗試較天然有益的純素食生機食療（即純天然、不經烹煮的無肉食療）。頭盤是意大利陳醋香草素芝士拌紅菜頭燒茄子，賣相如餐廳出品，刺激眼球，加上剛做完運動，吃下這道醒胃又健康的前菜令我食欲大增。接下來的主菜是地中海醬汁拌素巴拿馬芝士海藻冷麵，平日無肉不歡的我三扒兩撥已清碟，爽身彈牙的麵條配合惹味的地中海醬汁，連我這個愛濃味人也大愛。而甜品則是免焗檸檬吉士拌奇亞籽布甸，奇亞籽是新興的超級健康食材（即糖水店常見、極像蝌蚪的灰黑色小粒），Nathalie指一匙份量已能支持整天能量所需，淡淡芋頭味的奇亞籽布甸很清新，為這頓純素食生機食療餐畫上了完美句號。
問問自己 你到底要甚麼
吃個飽飽，Nathalie為我進行人生指導，事前對這環節沒太大期望，心想都是聽聽大道理而已，可是她並沒有向我洗腦或傳教，反而好像朋友般傾訴心事。「人們常詢問他人意見，但甚少問自己真正想要甚麼。當局者迷，答案其實早在你心中，我只是以旁觀者的身份幫助人們了解自己和找尋答案。」的確，與她相處了這麼短時間，她連我自己也不為意的內心想法也能道出，叫我意想不到。
就是這樣，我便完成了一天的洗滌心靈之旅，人生的意義我並沒有找到，但是身心均舒泰了不少。正如她所說，凡事也講求平衡，不能只顧工作，也不能無時無刻冥想，只有平衡的生活才能叫人活得舒適精采。回到碼頭的路也變得易走了，在船上，我小睡片刻，下船後回到繁忙的中環，又有另一種看法。
純素食療 吃出健康
主理人Nathalie趁我冥想時，以純天然的食材為我準備賣相可媲美高級餐廳的純素食療餐，清淡健康又飽肚。
Sommer Life Beach Retreat
收 費：
活動二選一
二人班每位$1,490、五人以上每位$790
活動一：
能量小食、1小時瑜伽課、30分鐘冥想、純素食午餐、1小時人生指導、屋前沙灘暢泳
活動二：
能量小食、1小時瑜伽或普拉提課、2小時生機煮食班、純素食午餐、屋前沙灘暢泳
查詢： http://www.nathaliesommer.com/sommerlife
冥想瑜伽 群星養生
冥想及瑜伽在外國非常流行，不少名人紅星都視之為生活的一部份，塑造健康人生。
生機食療 名人熱捧
近年外國流行生機食療，連英國王妃凱蒂及荷李活名人都追捧，指能保留更多食物營養。香港中文大學食物及營養科學學士、營養師吳耀芬提醒此法並非人人適合。「生機食療能保留容易受熱力破壞的維他命B等營養素，但某些營養如蛋白質經煮食後其實較易吸收，各有好處。不過食用前要留意腸胃是否適應吃生，某些人或會有胃痛問題。」
記者：羅祖兒
攝影：許先煜
編輯：黃仲兒
美術：吳子豪