【飲食籽：出嚟飲嘢】
愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。
今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。
YO-HO Suiyoubi No Neko @booth F3
產地：日本
酒精：4.5%
輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。
推薦度：★★★☆☆
Bionic Brew Pale Ale @booth K2
產地：中國
酒精：5.6%
酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
推薦度：★★★☆☆
Yeastie Boys Gunnamatta@booth B
產地：新西蘭
酒精：6.5%
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。
推薦度：★★★★☆
Anderson Valley Blood Orange Gose @booth A4-A5
產地：美國
酒精：4.2%
消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。
推薦度：★★☆☆☆
Kagua Rouge @booth A4-A5
產地：比利時
酒精：9%
帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。
推薦度：★★★★★
Feral Boris@booth J4
產地：澳洲
酒精：9.1%
焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。
推薦度：★★★★☆
Beertopia 2015
日 期
：10月9日（星期五）至10日（星期六）
時 段
：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；
3.星期六12:00-23:00
入場費
：$330起，包括5個代用幣
地 點
：中環海濱
查詢： http://www.beertopiahk.com
記者：黃子卓
攝影：陳永威
編輯：黃仲兒
美術：黃創泰