人的味蕾最念舊，對兒時常吃的食物懷有濃厚的感情。
一日和友人在新蒲崗匆匆覓食，不知道該選茶樓還是茶餐廳之際，誤打誤撞，闖進一間裝潢絕不起眼的麵店，打算胡亂吃飽就開始上音樂課。坐下之後，瞥見枱上有自家醃製、免費供應的酸蘿蔔，心中暗忖：「唔通今日有食神？」後來才知道，這就是老饕們都熟悉的英記。
菜單上最搶眼的是「六十年代撈麵」。看名字大家都摸不着頭腦，心中卻已躍躍欲試。老闆娘解釋，「六十年代撈麵」就是豉油加豬油撈麵，極力推薦我們一試。我們三個都是不怕死的，馬上吩咐老闆娘：「粗麵、幼麵各來一碟！」豬油滑、韮黃香，友人一邊唏哩呼嚕地吃麵條，一邊大叫：「勾起了舊時回憶！」
雲吞是英記的招牌菜。但我卻更鍾情他們的鳳城水餃。皮薄、餡鮮、湯濃，忒是雋品！
兩碟撈麵、雲吞、水餃、豬腳、牛筋、菜心、芥蘭、通菜，餵飽了錯過午飯時間、饑腸轆轆的3個人。頻呼滿足之餘，剩餘物資還打了包，再加一客「六十年代撈粗」，以饗因事遲來的第四人。
今時今日的香港，對食物質素有堅持的老派粥店、麵店、飯店是買少見少。英記走的，是懷舊麵家的路線，所以用「巷仔雲吞」作為招徠。這間麵店別具一格，老闆娘風趣幽默，令客人如沐春風。她為我們的下午，平添了不少歡笑和陽光。
鍾尚志教授