中秋過後又是十一假期，食大咗乃人之常情。罪惡感之後就要面對現實，作出補救！日本知名三項鐵人運動員村山彩，於2010年取得運動員飲食顧問資格後，致力鑽研健康飲食方法。由她撰寫的《現在吃的食物，就是半年後的你》，是日本2014年生活類暢銷書，書中提到在飲食方面偶爾放縱之後的補救方法。她指出食物要完全轉變成脂肪，從進食後算起大約需時48小時，只要把握最佳時機，當乜都冇發生過，是有可能的。
高纖食物掃走廢物
切勿以為暴飲暴食後，應斷食補救或者企圖以高強度運動消脂，其實最好循序漸進，48小時內盡量吃大量高纖蔬果，不僅能去除油膩，也可盡快把之前吸取的多餘廢物排出體外。
維他命B加速代謝
應在餐單之中盡量加入富維他命B的食物，如玄米、納豆、吞拿魚、蛋、冬菇、香蕉等，因為維他命B可以促進醣類、脂肪及蛋白質三大營養素的代謝，並支援肝臟運作，燃燒脂肪。
加點醋降血糖
並非所有從食物中吸取的醣類都會轉化成人體需要的能量，過剩的醣類會轉化成脂肪，醋能夠抑制身體吸收剩餘的醣類，避免血糖飆升，在食物或飲品中加醋有助促進代謝、減脂的效果。
記者：顏美鳳