【科健籽：食養東西】
十月了，雖然中午還是熱辣辣，令人流汗不止，不過早晚，偶爾也有幾陣涼風，送來一陣爽利。悄悄入秋，身邊聽到最多的，不是去哪裏行山燒烤，而是「咳……咳……」好像無伴奏音樂一樣在耳邊迴響，到底為甚麼秋天特別多人咳不停？
說到咳，記者當然不是專家，所以我就攀山涉水，由公司去到調景嶺地鐵站，再坐港鐵找到廣州中醫藥大學博士譚莉英，問個究竟。「咳嗽在秋天特別多，因為秋天乾燥肺部易受影響。肺部管理我們的呼吸系統，所以如果肺的臟腑功能不是太好，秋天就特別容易出事。」譚博士說，秋天乾燥，秋燥對肺的影響特別大，所以人就容易咳嗽和傷風感冒。說到這裏，記者又有疑問，秋天易咳，聽說有分陰咳陽咳前咳後咳，到底咳嗽分幾多種？
咳分三類 寒咳燥咳熱咳
原來咳嗽分三大類，寒咳、燥咳、熱咳。寒咳的人，通常喉嚨會很痕癢，常於晚上出現，有時甚至會咳上一百日，所以又叫百日咳。燥咳在最近就特別多見，因為秋燥傷肺，所以乾燥天氣特別容易令人感到喉乾，上呼吸道鼻孔很乾，特別容易咳，一咳就咳不停。熱咳就容易感到喉嚨痛，未必會覺得很乾，通常在夏天發生。要分清楚這三種咳嗽，記住寒咳通常喉嚨痕， 燥咳就會喉嚨乾，熱咳就會喉嚨痛。
早咳就熱咳晚咳就寒咳，這是媽媽傳授給我的硬道理，到底又對不對呢？「古時中國人崇尚自然，寒咳、燥咳、熱咳曾經有非常明顯的時候分野。」譚博士講起舊時來，寒咳通常晚上發生，燥咳經常發生在太陽下山時，陰虛生外熱引致，熱咳就通常在早上發生。不過來到現代，這套理論已經不合時宜，因為世界上出現了冷氣，都市人大部份時間都留在冷氣房裏，日又寒夜又寒，所以寒咳廿四小時都可能出現。同樣道理，又因為萬惡的冷氣，令到室內的濕度偏低，經常都處於乾燥環境，因此燥咳也是經常發生。現在再以時間來區分咳嗽的種類，就未免太不與時並進了。
預防治療 薑百合薄荷葉
說完幾種咳嗽的分別，當然會告訴你預防治療之法。對付寒咳，一字記之曰，薑！一塊薑，連皮洗乾淨，逢皮利水，可以把寒濕清走，利水消腫化濕，所以皮一定不可以削掉。把薑拍碎， 放入水中煲滾，再收細火煲20分鐘，飲完後微微出一身汗，效果顯著。對付燥咳，用鮮百合， 放入水中煲滾， 再收細火煲15分鐘，鮮百合微溶，再下冰糖，這個百合冰糖甜茶，夠潤肺。對付熱咳，準備乾薄荷葉，用300毫升水泡茶，一日飲兩次，就可以改善熱咳！各位咳到甩肺的朋友，立即試試 ，不用擔心要「買瑞士山區肺」了！
記者：李 聰
攝影：徐振國
編輯：謝慧珊
美術：黃創泰