【本報訊】一名食肆女工昨晨使用壓力煲煮豬軟骨時，壓力煲突然爆炸，強大威力導致煲蓋彈飛，煲滾的食材四濺，女工首當其衝，身體兩成皮膚被燙傷，送院治理後情況穩定。
現場為土瓜灣譚公道50號的琛記粉麵，昨晨9時許，姓鍾女工（44歲）在廚房用一個一呎半高的電壓力煲烹煮豬軟骨，約半小時後壓力煲突然爆炸，她被燙傷右邊臉頰、頸部、胸口、右邊身及右手。鄰舖成衣店曾老闆指事發時聽到一聲巨響，粉麵店的門簾亦被氣流揚起。
疑氣閥阻塞肇禍
城市大學建築系教授梁以德指出，一般食肆使用的壓力煲比較巨型，會透過螺絲鎖實煲蓋與煲身，他不排除是螺絲老化斷裂或工序出錯，未有鎖穩螺絲肇禍。工業傷亡權益會總幹事陳錦康則提醒員工，使用壓力煲前應檢查氣閥是否暢通，避免放進的食材超過煲的五分之四體積；尤其容易發脹的食材，更不應超過煲的一半。同時，員工應鎖緊煲蓋才烹煮，也應等待壓力完全降低後，才可打開煲蓋。
■記者簡明恩、梁澤岡