也許一整套LC鑄鐵鍋是各煮婦們的夢幻廚具，那Miele的烤焗爐就是最最夢幻的爐具，例如說它新推出的大容量蒸焗爐，不單具備蒸烤焗三合一功能，許多細節技術好像智能多段式烹調、MultiSteam、Fan Plus等等，基本上按鍵幾下已經零失敗，當然，其嵌入式設計與價錢都相當夢幻……
為此，品牌將其位於銅鑼灣的Private Lounge開放，首次推出烹飪工作坊予大眾。第一彈是以烘焙為主的Baking Club，每月一次邀請專業導師，由搓麵糰、發酵到烘焙，親手炮製多款麵包。記者率先試堂，只識得用麵包機的我竟然可以焗出完美Biscotti和Focaccia，除了讚自己有天份之外，其實焗爐中的「發酵麵糰」模式，將爐內溫度及濕度準確地穩在最佳水平，即使在香港多變的氣候環境中，亦隨時可以發酵出最理想麵糰，配合「加濕」功能，如何高難度的麵包到焗得到。
Baking Club將於10月正式開始，除了Biscotti和Focaccia外，還有教授蘋果吉士甜包、綠茶冬甩及蝴蝶酥等等，每堂只有14個名額，想在夢幻廚房當一次麵包師就要快手報名！
網址： http://www.miele.hk/domestic/the-miele-baking-club-artisan-breads-workshop-2904.htm
記者：黃穎妮