中秋節又是BBQ的好時機，但每次也是燒扒燒雞翼燒丸，好悶啫！不如試試燒生果吧，健康又有新意。這次飲食籽會試試兩款網上熱爆的生果BBQ，包括榴槤及水蜜桃，看看味道是如何！
實試一︰榴槤
在網上試搜尋「BBQ榴槤」，不難發現，原來馬來西亞人一早已流行這款榴槤新食法。我們這次選用了泰國出產的金枕頭，先在燒紅了的炭上放架及燒烤網，再將整個榴槤放上網燒，毋須預先切開。將榴槤一邊燒至呈焦黑後便可轉另一邊，如此類推直至榴槤每邊也呈焦黑。整個過程最少要20分鐘，但要非常留神，否則榴槤很易燒燶及起火。
試食專員Nok︰「伏味濃！氣味有點奇怪，但驟眼看和普通榴槤分別不大。味道很奇怪，帶些少苦澀，感覺有點像苦瓜mix磨菇，質感像肉，榴槤味也失去。本身我很喜歡吃榴槤，但這款真的不太吸引我。」
實試二︰水蜜桃
第二款試的是近期在超市常見的水蜜桃，先將水蜜桃切半去核，再放網燒，直至邊位呈微焦。然後掃一層蜜糖，再略燒一會便可。
試食專員Nok︰「像焦糖，很吸引，質地較軟腍，普通水蜜桃的果肉較實，果汁也漏出來了，但與普通水蜜桃分別不大， 感覺是叮熱了的水蜜桃。」
記者︰黃依情
攝影︰梁志永
