【本報訊】美心集團旗下外賣壽司店魚尚一直標榜以「便利、鮮度、品質」為顧客提供優質美食，但一名顧客去年從沙田中心分店購入一盒三文魚壽司盛，進食發現壽司有淡淡薄荷味，吐出一塊已遭咀嚼的香口膠。美心集團昨在沙田法院承認一項「食物物質與購買人所要求者不符」罪，形容事件是一個「謎」。
記者︰楊思雅
美心集團被控於去年7月8日犯案。裁判官考慮美心認罪及承諾已作改進，最終判罰款6,000元，另繳付3,800元食物化驗費。
有145同類定罪紀錄
控方透露美心過往共有145個同類定罪紀錄，但辯方求情指相關紀錄由逾700間旗下食肆累積超過15年所致，而涉案分店自2013年開業至今，今次是首次被檢控，早前更獲食物安全獎項，可見食物品質一直獲得肯定。
辯方其後出示數幅涉案分店的廚房照片，顯示員工在製作食物過程中均有佩戴口罩、手套及帽，指「冇可能將香口膠混入其中」，更形容事件是一個「謎」。辯方強調集團一直有嚴謹的品質監控措施，事後已加強員工培訓，聲稱對涉案事故是「零容忍」。
案情指一名女顧客於去年7月8日中午時分，以30元在涉案魚尚壽司店購入一盒10件的三文魚壽司盛返家食用，進食至第三件壽司時，發現壽司有淡淡薄荷香味，吐出發現一塊疑遭咀嚼的白色香口膠，遂拍照及向食環署投訴。
食環署職員當日下午抵達顧客住所，撿取相關壽司及懷疑香口膠往化驗，並前往涉案店舖巡查，但認為當時店舖內的衞生環境合乎標準。政府化驗結果確認相關物質為香口膠。除香口膠外，美心旗下食肆曾被顧客揭發食物內藏膠手套、膠片、蟑螂等異物，一直均以罰款了事並承諾作改進，但同類事故仍有發生。
案件編號：STS13475/15