杞子南棗煲雞蛋從來就是補陽氣的食物，所謂補陽氣，就是補氣血的意思，男女都需要補氣血，氣血不足的人會失眠、頭暈眼花、心悸、健忘、多夢。有些人睡眠不好，半夜醒來後睡不着，夜尿多，轉輾反側，到快天亮的時候反而睡着了，這都是陽氣不足的表現。陽氣和腎有很大關係，腎虛的人也陽虛，會遺尿、夜尿多、尿後反滴，也有可能遺精、早洩，這個食療也很適合。陽氣不足的人容易感冒，視力衰退，眼澀。貧血也引起陽氣不足。針對這些症狀， 這個食療都很適合而且有效。自古以來這個食療就對一切消耗性的慢性病有改善功效，其中還包括慢性肝炎、肺結核患者等。杞子南棗煲雞蛋補虛勞、有益氣血、健脾胃、養肝腎。建議有耳鳴的人也可以試試。
做法很簡單：杞子15~30克，南棗6~8個，雞蛋2隻 。同煮。等雞蛋熟了以後，剝殼，取蛋再煮片刻，吃蛋飲湯，每日或隔日1次。根據資料，一般3次之後，以上的症狀已經開始改善，很不可思議。
針對夜尿，再加上一個食療，我曾經介紹過白果治夜尿的方法，已經收錄在我的書中，但白果還有一個吃法，明天繼續講。
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