【本報訊】本港消費市道氣氛轉差，不少舖位租金回落。本地快餐店大家樂（341）首席執行官羅開光指，業主續約時態度軟化，「有得傾調整」，有利落實全年開設50間新店的計劃。他又指，食材價格未由人民幣貶值而大幅受惠，價格會視乎市況輕微調整。
羅開光昨日在股東會後表示，租金加幅開始放緩，由「天價」調節至較「平實」，「可以同業主傾，係好嘅開始」。
不過，他認為部份地區租金仍然偏高，如銅鑼灣、尖沙嘴及旺角等，大家樂只能以「樓上舖」形式經營，暫時未能「落地」。
今年，大家樂有三分之一舖位需要續租，羅開光指，因店舖本身不屬一線地段，暫時見不到業主大幅減租，但「加租幅度細咗好多」。他認為，租金回落有利「民生」類型商戶經營，集團冀落實年初時訂下、全年中港兩地開設50間分店的計劃。
人幣貶值無減採購成本
近月零售市道轉差，羅開光指，部份門店如旺角人流減少，增長有所放緩。他續指，香港整體經濟轉差「大家心裏有數」，對所有行業皆有影響；不過，大家樂影響相對輕微，亦出現不少發展機會，客人平均消費單價平穩。
他又指，人民幣貶值對採購成本整體幫助不大，因中國豬肉價格創出近年新高，集團在全球各地進行採購，成本相對穩定，會視乎市況，對產品價格作出輕微調整，強調堅持「抵食、創新」原則。早前，大家樂被員工投訴工時過長，羅開光指，已落實加班薪金「一比一」補水政策，工時長度則仍在調整中；他補充，行業招聘仍艱難，集團將增加聘請殘疾人士、新移民及年輕人，冀紓緩人手不足問題。