【飲食籽】理大變現代廟會 嚐非物質文化遺產美食

【飲食籽】理大變現代廟會 嚐非物質文化遺產美食

要迎月不一定要到維園綵燈會,今年可搞搞新意思,參加由理工大學賽馬會社會創新設計院 所舉辦的「迎迎月‧大派對」。今年理大創新樓將搖身一變成為現代廟會,以隱匿於香港的客家、潮汕,及廣佛地區之非物質文化遺產為主題,除了將現代設計元素注入表演藝術及工作坊外,還有傳統小食攤檔,如以本土豆腐所製的豆腐渣酥、茶粿、涼茶等等,最期待要數久違的牛下炭燒雞蛋仔、冷糕等等,有興趣者可預先上網登記,會以小食券形式派發。
該活動是社會創新節(十日節)頭炮活動,今年已是第三屆,以「設計與社會」為主題,一連十日舉辦展覽、工作坊、電影會、沙龍、講座等活動,以達到社會創新概念普及化的目標。詳情請緊貼果籽報導!

涼茶是非物質文化遺產之一,其中小食攤檔亦有提供。

其他本土小食,還有久違的牛下雞蛋仔,以炭燒燒製,讓人重溫昔日味道。

迎迎月‧大派對
日期:2015年9月25日(1730-2200)
地點:賽馬會創新樓平台(戶外位置)
十日節網頁: http://www.10dayfest.hk/
記者:何嘉茵

小食檔的冷糕是改良版,滿滿的花生及椰絲,配襯像雞蛋仔脆皮。