【專題籽：胚芽故事】
「慳」字，豎心旁加堅，點出了節儉之精神，惟心要堅定。話唔買就打死都唔買，話記賬就記到天腳底。孭鑊，份糧包埋；受氣，份糧又包埋，咬開來有血有汗，錢怎能辛苦來冤枉去？慳不該是自虐式吃半塊麵包吊命，辛苦當了樓奴幾乎要換腎那種，而是把枉花的救回，明正言順save money。信用卡達人與經濟學講師各有救$絕招，股市大跌，仍能維持生活質素及腎功能。
經濟講師：7月14慶祝情人節
香港人做甚麼都喜歡一窩蜂貪新鮮，新嘢永遠有條人龍，不論餐廳或玩意，然後永遠有人投訴貨不對辦，循環不息，所以Slide the City才跣到那麼多人。可是很少人想到在付出金錢消費的同時，自己的時間也是龐大的成本。港大經濟金融學院助理講師阮穎嫻拆解消費模式，指出「慳」的宗旨是反其道而行，人棄我取。「人家不去消費的時候，你去消費，肯定最便宜。」情人節，天下情人被商家斬到一頸血，她有個有趣的想法。「所以我建議大家不要慶祝2月14日情人節，你可跟你的BB說我們特別一點，選另一天作為我們的情人節，就選7月14號，肯定不會有『人』跟我們爭位食飯了。」
避開最多人的日子，同時選擇較便宜的時間消費。她有一套中午吃早餐的哲學。「早上多買一份早餐，放雪櫃，午飯時叮來吃，那你就用了早餐的價錢變成午餐。」她會自備飯盒，免卻多收的外賣餐盒費用。很多人只管便宜，便把一大堆本來不需要的東西買回家，她叫大家購物前諗清諗楚。「書好平，然後你買一堆書回家，霸佔了你的住屋呎數，耗用了那個位置的租金。」 時間是成本，空間何嘗不是？經她這樣當頭棒喝，我再不敢買書回家齋擺了。
慳家語錄
「除了錢外，時間、空間也是龐大成本，亦要識慳。」
親身試：搽安美露吹風扇慳電又涼啲
近日有高登仔上朋友屋企，朋友給他們一支白花油，再吹風扇，高登仔表示確係幾涼。如果此法work，真的可慳冷氣費喎。阮穎嫻為我們親身測試用無比滴、白花油、安美露，再開風扇吹，哪個才是最強散熱神器？
點評：
最涼是塗安美露，效果較差反而是白花油，但你總不能全身塗安美露吧。在家還是少穿一點，甚至裸睡，開風扇一樣涼快。
人買你又買？購物競賽使冤枉錢
有經濟學家發現如果社會上有人多用了錢，其他人即使經濟狀況不變，也會令他們多花錢，就像一個軍備競賽。這就是引發我們與人比較的位置商品（positional good）理論。 車、手袋等不只是使用價值，它們還有位置價值。到底我架車同人哋架車比，排哪位置？有時我們會壓縮自己生活的開支，做這些競賽，影響生活品質。早前某品牌的手鏈如斯受歡迎，也可能受此影響。阮穎嫻說：「當你第一件都不買，就不用跟人競賽啦！不過現在別人吃了一頓很貴的晚飯，post了相在facebook，一樣可能令其他人有競爭的心態。我也要吃一餐，加劇了位置商品的競爭。」這樣變相令大家多花了冤枉錢！
記賬app幫到手
想慳錢，就要壓抑多餘的慾望。時刻check住自己花了多少錢，利用記賬app做好預算，看看每月消費在不同範疇的比例，包保你幾想使錢都會臨崖勒馬。推介介面簡潔的Ahorro app。
超市買嘢先格價
要去超市入貨？親身落舖前，可到消費者委員會網站的「網上格價一覽通」格價，做個精明的消費者。
乜都碌卡 三個月換台灣機票
英國《經濟學人》早前公佈最高生活指數的城市排行榜，新加坡居榜首，而香港排第九。窮人如我表示香港可能係全宇宙最不利生物居住的所謂發達城市，呢個榜，信唔過。當自殘上樓可以成為勵志新聞；又有人覺得單位小不要緊，反正工時長，回家都是睡覺……你不如一槍打死我，然後我發現土地問題令我死無葬身之地，我唔想死了！
如注定與樓絕緣，也沒必要為它慳到不似人形。從今起，我豁出去享受，但以不敗家為前提，我知道我還欠兩分精明。訪問了MoneyHero.com.hk網站的副行政總裁周俊佳（Lawrence），才知自己這幾年如懂精明消費，就不會與日本櫻花及芬蘭極光擦身而過。網站幫人比較各類信用卡、保險、貸款等細節，讓人尋找最適合自己的一款，每月瀏覽量逾百萬，fb有近27,800個like。如果你的自制力不是奇低，信用卡的回贈與優惠，其實都應該攞到盡。「試想想，一般人月入中位數是$15,000，假設儲$3,000，月花$12,000，全筆使費經信用卡找數，選擇一張有1.5%回贈的信用卡，每月可袋番近200蚊，一年就是2,000幾蚊了。」我從無細心計，所以當我聯想到「大嗱嗱一年跌$2,000幾蚊，這些年萬萬聲咁蝕」時，突然肉痛過針拮！
信用卡找大數 穩袋最多着數
Lawrence繼續教我如何利用信用卡的飛行里數到台灣、泰國及日本旅行。「很多信用卡都是$5換一里，例如渣打Worldmiles卡、東亞Flyer World MasterCard等，加上部份餐廳讓亞洲萬里通的會員額外賺$2一里，即是說一餐飯可以兩邊賺里數，假設一餐吃了$500，就可共儲350里。如果碰上大夥吃飯，就更快達標了。」他兩年間的三次旅行都靠里數成行，包括去年台灣跨年之旅，只儲了三個月里數。「我是搭正12月25號出發，元旦後一天回港，是最黃金的日子。我預早在11月預訂，結果真的有機票，也不用更多里數換取，跟平日一樣15,000里。」Lawrence強調他沒有為里數多花了錢，為大夥兒付了餐費，即把收回的款項存入信用卡戶口。
另外，他提到當預計自己將有大筆款項要使時，就是申請新信用卡之時。「選擇時看看自己最心水的迎新禮物。根據政府統計，準新人加埋要使30萬，如選迎新禮物是可觀飛行里數的卡種，就可賺歐洲蜜月之旅了。」當然大家還是要留意手續費、積分到期日等魔鬼細節。
慳家語錄
「預知有大筆款項支出，就是申請新卡之時。」
Lawrence其他慳家貼士
清cookies訂機票
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訂購機票及酒店的網站會有你的造訪記錄，如你盯着同一家酒店瀏覽，它們有可能因此調高價格。訂購前宜先清一次cookies或用無痕視窗，以免被抬價。
交學費可碌卡
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很多人忽略用信用卡繳交大學學費及為八達通自動增值，可儲飛行里數或獲現金回贈。
記者：葉青霞
攝影：鄧鴻欣
編輯：謝慧珊
美術：楊永昌