今年吃的第一口月餅，很早，農曆七月初。不喚月餅，是志蓮淨苑的「福餅」。
小巧玲瓏，一切開，一陣陳皮的醇厚幽香，十分原始的味道，這「十五年老陳皮紅豆沙」福餅，也許你一兩口便幹掉了──不要急躁，慢慢品嘗。欣賞經過歲月的沈黑，也細味簡單而鄉土的沈紅。深沈的老陳皮和紅豆沙，真是一對生世重逢的知己，不着一字，盡得默契，這是歷史文化的味道，也是中國人祈福暖心的味道。
為什麼那麼早就吃上八月十五的應節佳品？因為七月盂蘭志蓮一連七天有法會：灑淨、瑜伽焰口、誦經、超渡……我為先人、故友和家人捐獻附薦致祭。也買了一些中秋福餅，其收益將撥捐教育基金。
──後悔買得少。真的很好吃，特別懷念一粒一粒小小的陳皮，「融」於豆沙中，似無還有，它就是在！我也喜歡松子棗茸，南棗的香、糯、酸、柔、甜，還覺「煙韌」（因有點煙熏之味）。寄賣店沒有主角，非得再走鑽石山那段日曬之路，買一大袋。說八月底九月初市區才有，不知貨源如何？我還是先到手再說，自己享用送人分享，都很快樂。唔，配以又舊又醇的普洱濃茶，家中的七子餅，很好，而宋聘，捨不得……一點吧。