【業界意見】
《蘋果》抽驗市面上的魚樣本後，發現魚檔的鯪魚和豆豉鯪魚罐頭含孔雀石綠，有業界人士指，本港逾九成鯪魚進口自內地，估計是魚塘泥土內殘留孔雀石綠，污染魚類，但亦有業界人士不排除是內地魚塘過份擠迫，為免養魚生病，直接將孔雀石綠加入水內殺菌。
逾九成鯪魚來自內地
港九鮮魚行總會理事長黃天雄稱在立例禁用前，會使用孔雀石綠飼養淡水魚，或殘留在魚塘泥土內，若魚類被驗出含微量孔雀石綠，不排除與環境因素有關，「落場大雨，雨水將魚塘底嘅泥土沖出表面，殘留喺泥土嘅孔雀石綠亦一併沖出來，啲魚就會有機會吸收」。但若魚類被驗出含大量孔雀石綠，「就不排除有人偷雞，政府就要追查來源」。
新界養魚協進會主席黎來就指，本港的鯪魚逾九成來自內地魚塘，當地會將逾萬條魚一起飼養，或將孔雀石綠當成殺菌劑直接加入水內，減低因過份擠迫令養魚生病的風險。
謝萬里醫生指，如孔雀石綠進入魚身，存在於魚肉內，即使烹製或製成罐頭也不能將之清除。
■記者陳凱迎