非洲Safari有兩個級別，國家公園是大眾化產品，而私人保護區是奢侈品，所有私人司機都是訓練有素的營地職員，可以任意開到任何地方，不必像國家公園一樣限制只能在馬路上駕車。好處就是可以近距離接觸動物，拍攝到更好角度的相片。例如這個著名的Masai Mara私人保護區，面積為510平方公里，是整個香港面積的一半，並不對外開放，只有入住這裡營地的住客，才能進入這個Safari。
我們一進入保護區，就看見樹上掛了條斑馬尾巴，地上有兩隻剛吃完飯的獵豹，這是世界上跑得最快的動物，時速110公里，比世界飛人保特快了三倍！獵豹是神祕而孤獨的隱士，天生敏感羞澀，中國詩詞中就有「豹隱」一詞。他們攻擊能力強，單槍匹馬獵食，所以中文「豹子膽」就這麼來。
現在就剩下花豹還沒有見過！女仕對她不會陌生，皇家珠寶商卡地亞的標誌，世界上最優雅、最高尚、最奢侈的代名詞，正是花豹。比獵豹更加神出鬼沒，因為花豹習慣夜晚捕獵，白天很少機會見到，我們也用了兩個小時在樹林中搜索，終於捕捉到一隻太肚餓的花豹，在白天出動捕獵胡狼崽的珍貴鏡頭！
花豹將獵物放在樹蔭深處，以防被禿鷹發現，並不急於開餐。花豹是爬樹高手，她上了樹叉，兩腿打開，歇一口氣，優雅高尚地掛在樹上，好一幅卡地亞的廣告畫。
這兩種大貓，花豹和獵豹看上去很像，花豹中文又名「金錢豹」，斑點中空，但獵豹的斑點就是實心的，其眼睛下面有黑淚線、不能爬樹，日間捕獵。
想睇更多精彩幕後花絮，即刻上 http://bit.ly/expediablog
撰文：項明生
攝影：項明生／李明熙
特約專題