喜歡飲咖啡的大家，相信一定遇過去同一間咖啡店，叫同一種咖啡，卻有不同的味道，原因是即使用一間店舖，同一種咖啡豆，由不同人沖調出來的咖啡都會不同，即使同一個人，每次下的份量亦會有偏差。全球首創的「機械即磨咖啡站」Cafe X，剛於科學園舉行了傳媒發佈會，特色是科研團隊分析了機械臂及咖啡機零件的精密工程，並撰寫軟件將兩不相關的組件的運作整合，只需利用手機應用程式，即可全程遙距購買、付款及提取咖啡。
Cafe X將於下周九龍灣MegaBox舉行的「智慧生活新體驗」展覽中展出，負責人是90後胡曉寧，他講及創業概念，主要是在美國讀大學時洞悉到市場對咖啡店的龐大需求，「咖啡店很受大學生歡迎，往往『大排長龍』，而咖啡味道亦因由人手製作而出現偏差。」之後便與志同道合的同學孫浩軒一起從美國波士頓回港開設科創公司。Cafe X已推出iOS及Android應用程式，2016年更會推出於Apple Watch及Android Wear版本。
記者：方健銘