Town沒有中文店名，位於銅鑼灣開平道一號的商業大厦Cubus也沒有中文名字只好如此稱呼。
Town規模不大卻是大有來頭，店主兼大廚為半島酒店Felix餐廳總廚，手上有不少熟客擁躉，自立門戶開業大半年生意喜旺座無虛設。
那天陪女兒去吃午餐發現座上絕大多數都是女賓，羣雌粥粥氣氛特別熱鬧。
女兒點的羊扒一亮相區區不由為之失笑，那塊羊肉豎立盤中作一柱擎天之狀，看來十分滑稽。
不過這羊扒的賣相雖有點「阿茂整餅」，卻質感嫩滑肉味豐美十分可口。這自助頭盤、飲品、甜品在內的套餐取價三百元不到着實超值。區區單點一客意大利飯也差不多要這個價錢了。
那「黑松露菌白汁意大利飯」的菌量多得出奇，起碼有十餘廿片，如此大手筆未之前見。
黑白松露菌向被視為名貴珍菌。法國人一向認為黑松露菌是法國獨有特產，由於產量少且深藏土中不易發現，尤其覺得珍貴。
近年中國雲南、澳洲、紐西蘭都發現有黑松露菌出產貨源充裕價亦便宜，像這天的白汁飯所用者便是澳洲貨。
白汁意大利飯非常美味，相形之下那些黑松露菌便顯得香與味俱弱了。