米蘭世博五月開鑼,早已進行得如火如荼,雖然台灣今年未有以國家館姿態進場,但最近民間組織OPTOGO發起「外帶台灣館」,宣佈要靠自己的雙手,將台灣的食文化帶進世界。
「台灣館」分為「車」、「館」、「樓」三個部份進行,「車」是指寶島奉茶文化的流動攤車,由三架改裝單車穿梭米蘭市中心,向遊人講解台灣的茶文化,即場品嚐台灣的高山靚茶;第二部份的「台灣館」則位於米蘭大教堂附近的聖斯德望廣場(Piazza Santo Stefano),利用視覺影像現台灣的辦桌文化,展出筷子和膠枱布等搭建的裝置藝術;所謂的「樓」又名「Casa Taiwan 料理公寓」 ,是一群台灣廚師在意大利百年建築Palazzo Bovara 內,採用意大利食材,發揮創意呈現台灣的飲食精神。
三個部份將分階段進行,頭炮是9月5日開張的 Casa Taiwan 料理公寓,打游擊戰的單車茶檔會在9月10日正式開鑼,台灣館將於9月25日壓軸登場,整個計劃將於10月31日隨世博閉幕一同告終。
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記者:陶思敏