【本報訊】從事會計工作的何小姐，平日多要外勤，午餐多數外出用膳，加上經常加班，一日三餐常光顧茶餐廳，雪菜火鴨絲炆米、麵豉蒸鯇魚等高鈉食物都是她的心頭好。但自從患高血壓及越來越肥後決定向營養師求助減肥，改善健康。另外，亦有銀行男減攝鹽而一個月減12磅。
她一向愛吃泡菜、薯片等濃味食物，平日少吃水果，去年確診高血壓，體重指標高達31.4，屬超重一族。為健康着想，她決心減肥，戒吃高鹽食物，多吃新鮮食材，如外出飲食時，吃白切雞飯走薑茸，另點一碟灼菜。
OL戒高鹽 血壓回復正常
戒高鹽兩個月內，何小姐由體重高峯約177磅，減去14磅至163磅，血壓回復正常。
體重高達200磅、現年30歲的葉先生在銀行工作，平日愛吃高鈉食物，如咖喱牛腩飯、回鍋肉飯、豉椒排骨飯等，早餐吃煎蛋都要落鹽，幾乎無鹽不歡，年紀輕輕已確診高血壓，由於早前籌備婚禮向營養師求助，減肥秘訣在於減攝鹽，包括以清湯米線或蒸飯代替高鈉碟頭飯，平日減少吃加工肉類及薯片等，也不飲茶餐廳的例湯，成功一個月內減去12磅，血壓也有改善。
■記者梁麗兒