「香港製冰及冷藏」，是城中歷史最悠久的冰廠，早在1866年，創辦人已在灣仔春園街設廠，後來被渣甸洋行買入，1918年併入牛奶冰廠，十一年前，又被澳門地產商保利達購入。
冰廠現於香港有四間工場，其中一家位於油塘，只出產食用冰。廠方會以氯氣消毒水後，以瑞典或美國製冰機，行內人稱為冰炮的機器製冰粒，每天可出產一噸冰粒。
香港製冰及冷藏
地址﹕香港仔海旁道11號
電話﹕2553 8211
即時掌握最快最新飲食熱話，立即登上 etw.hk ，或下載《飲食男女》最識食App！
iOS下載： http://goo.gl/jYHhdH
Android下載： http://goo.gl/m8yPuf
《飲食男女》網站： http://etw.hk