「膘」，指肥肉。「貼膘」，指補貼一下肥肉──世上怎麼會有此勾當？失去或沒長出的肥肉，誰要馬上給，人人半絲猶豫也沒有。
立秋前後常聽得這個民間流行的詞兒：「貼秋膘」。因為夏天炎熱，胃口差，厭食，人也會瘦一些。瘦了當然得進補，立秋天涼清爽，便多做點好吃的來補虧，足了，人亦長胖了。這些日子首選「以肉貼膘」，故家家炖肉、燜肉、紅燒肉、白切肉、肉餡餃子……熬過苦夏，味厚美食原來是立秋的第一禮物──若真受不了，就別從俗了，貼了撕不掉，補了減不去。從前生活比較艱苦，一年已半對自己好一點吧。
立秋講究滋陰潤燥，蓮藕是佳品，有食用藥用價值，煲一鍋蓮藕鱆魚髮菜蠔豉紅棗豬𦟌湯吧，幾乎不必吃飯吃肉。一日三餐也不發膘，這才是應時令應節氣。
【跟進】（一）有人問李麗華現今在哪？她住過美國、新加坡、香港。或在本城隱居。（二）退休前電影？是1978年《新紅樓夢》（演賈母）。有說是《媽祖》。（三）52屆金馬獎終身成就獎官方稿件全寫「高齡92歲的李麗華」（她1924年生的），是過了生日添歲成雙數嗎──但任何女人都情願報小一歲的，不要緊，她是永遠的「小咪姐」。