去年中秋節前，收到了一盒志蓮淨苑的月餅，15年老陳皮紅豆沙月餅，吃下覺得驚為天人，因為吃的時候，心中竟然泛起一份平靜的感覺，本來想跟讀者分享，但由於當時已近中秋，即使介紹了，也不容易在市面上買到，二來當時不夠時間，再買一盒月餅來驗證品質，因此只好作罷。
所以，今年得知志蓮淨苑的中秋月餅開賣，便第一時間買回來細心品嚐。志蓮的月餅是迷你月餅，每個一吋又四分三，小小的月餅非常雅致，打開包裝，輕輕一聞，很開心找到舊式餅皮的味道，這個味道現在已經不容易找到了。月餅沒有下豬油，但一點乾燥的感覺也沒有。
切開後立刻聞到陣陣陳皮幽香，吃下，紅豆、陳皮和餅皮的味道十分均衡，在口中混成一體，彷彿又成了另外一個完整的味道，咀嚼的時候可以感受到一小粒一小粒的老陳皮，非常的享受。喝一口舊普洱，年前平靜的感覺又重回眼前。簡簡單單的味道，卻一點也不簡單。
雖然不知道這一份平靜的感覺，是不是心理作用，不過肯定的是，老陳皮跟紅豆茸，味道十分匹配，說起來，陳皮紅豆沙本來就是一個家喻戶曉的口味。
除了陳皮紅豆以外，志蓮淨苑的月餅還有其他4款味道，試過之後，我覺得松子棗茸也不錯，用的是南棗，比陳皮紅豆多了酸的柔勁，還有一點煙熏的氣息，這松子棗茸比起陳皮紅豆來得生動鬼馬，不喜歡紅豆的朋友可以考慮考慮。
志蓮淨苑的義工告訴我，開賣不過一個多星期，已有不少朋友親身前往購買。其實這也不怪，小小的月餅，簡單的味道，沒有蛋黃，沒有金箔，也沒有明星代言人，不過越是簡單，就越是珍貴，就像在繁囂中找到一份平靜的心一樣。
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李德誠
精神科專科醫生