潮流興素食。茹素者認為有益身心，對地球又有幫助。但素也要吃得均衡才健康。有長者因為長期吃素，又缺乏戶外運動和鈣質，導致嚴重骨質疏鬆，一滑倒就骨折。
台灣早前有一個70多歲婆婆，長期食素又缺乏戶外運動，有一天在浴室滑倒之後就倒地不起，手和腳共3處粉碎性骨折，被發現已是「嚴重骨質疏鬆」的等級。不僅要接受手術，還有可能需長期坐輪椅。
有統計指出，髖部骨折的患者，一年內死亡率達20％。台灣成大醫院骨科許凱嵐醫師表示，骨質疏鬆被稱為隱形殺手，因為患者平時不會有明顯症狀，常疏於預防。而骨鬆的病患若不幸跌倒，往往都會造成嚴重的脊椎或髖部骨折，進一步引致無法自理生活，慢慢步向死亡。他建議可從以下幾點預防 :
1 多吃豆漿、黑芝麻、紫菜、芥蘭菜來補充鈣質
2 年紀較大的女性可服適量補充鈣片
3 每天曬太陽15分鐘，陽光可以提供身體合成體內所需的維化命D，促進骨骼生長、減緩骨質流失
4 做足夠的運動，如急步行、門球等，對於骨質的合成幫助較大
他又說，停經後的女性是骨質疏鬆的高危險群，建議除了平時日常生活的保養外，也應該接受骨質密度的檢查。
台灣東森新聞