「世間上所有相遇，都是久別重逢。」應該係，除非唔係。
闊別蘋果一年多，想不到今日竟又在本報，且是同版以文會友，實在始料未及。當然，曾幾何時我亦沒預計會周而復始，一星期五天返工咁返，每日平均爬字過千，除偶有唔方便的日子要假手小秘書代筆，如是者真係寫足兩年零八個月，直至B叠改版，或稱資源增值，提升效益，文工方休，生活且復重光。
其間累計產下數十萬字，其中沙石當亦以噸計，難得編輯不棄，讓我捲土重來，不敢奢言文以載道，惟求立此存照，好待他日後語可對前言，免得華麗轉身時一個唔覺意自摑嘴巴。
以上嘮嘮叨叨的開場白，不過貫徹一向老氣行文風格，其實早該與舊欄隨風，畢竟新天新地理應有新氣象，況且經過去年未竟全功的一場運動，更知要與新時代接軌， 惟有自力更新，緊貼地氣，不然又是一個 「何不食肉糜」的堅尼地大叔，或者只是徒具虛名的「創新及科技局」。
說易寫難，如何既換湯且換藥，費煞思量。以往專欄內容側重政經時事，並非自以為有多少真知灼見，或力求晉身意見領袖行列，只因周遭發生一切有感而發，不吐不快。然眼下香港的處境卻是每況愈下，當權的劣政惡行、胡作非為無日無之，且沒最荒謬，惟有更荒謬。有時候，真的感受到鬧都嘥氣，不如留番啖氣暖肚，若可飽腹當然更佳。
其實《禮記》有云：「飲食男女，人之大欲存焉。」君不見社交媒體上載最多的都是美食照片，呃like亦然，利申：其中有我。 正正如此，所以前陣子我寫的最多的是食材份量和菜式介紹，因為我剛出版了一本食譜！ 對，一個上市公司主席，竟在股市最瘋癲的日子，不去炒股而去炒菜，實在匪夷所思。
至於一位上市公司主席如何變身「尚膳官司煮食」，箇中耐人尋「味」之處，且容我往後從詳道來。
王利民
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