港漂的故事近年屢聽不鮮，北京來的佟芸輝也是其一。來港完成碩士課程後，趁年輕「冒險一下」，辦起家鄉菜館來。她的夥伴張芳慈，在群起移民台灣的風潮下，倒過來從寶島來港，留港四年還是願意走下去……或者全球一體，地球村的往來根本平常，何況年輕人只道無負青春就是了。
主催者佟芸輝，2012年來港升學。初來甫到，隨即思鄉──「香港餐飲業很發達，但怎麼北京菜卻非常少？家鄉味道，是完全沒有！」自家姐姐在北京也開餐館，曾加盟麥當勞、又開過烤魚店、葡萄牙餐廳跟快餐店，對飲食業可謂不陌生，畢業後便跟同是來港升學的好友張芳慈着手籌辦。過程中最感激家人朋友的支持，「有的偷偷把自己的錢拿出來，家人也支持了三十多萬……」有志事成，最後成功湊合了六個人，有來自東北的、北京的、貴州的、台灣的、新西蘭的，都是異鄉華人在香港，月前終成功把佟芸輝一直想念的北方味道帶到香港。
餐廳標榜新式京川菜，招牌十三香秘製乾鍋是主打，自調秘製香粉，下了二十多種香料！無怪濃香非常，當中加入陳皮及中藥材，辣而不嗆，恰到好處。小店初始，她們已盤算半年後開分店，或乾鍋或外賣或小食，以系列式的京川菜為終極目標！「既然香港這一塊（北京菜）是空白的，這就是一個機會！」
==============================
即時掌握最快最新飲食熱話，立即登上 etw.hk ，或下載《飲食男女》最識食App！
iOS下載： http://goo.gl/jYHhdH
Android下載： http://goo.gl/m8yPuf
《飲食男女》網站： http://etw.hk