去東京、大阪食玩瞓，爽得很；想有更多選擇？金澤，是今夏遊日首選。這條新路線在3月開通、離東京市2小時車程，大阪至金澤則約3小時，短遊一兩天，恬靜宜人。
金澤被稱為「北陸小京都」，跟香港恰恰相反，她默默在保存歷史，結合新風格發展，努力求存，留住的是舊建築、老小店，還有鄰里之間的人情味。投宿百年老旅舍，老闆堀田先生問：「香港的老建築是怎樣的？」我只能說真話，我們幾乎沒有老建築了。堀田先生的英語生硬但文法準確，「都因為戰爭而失去的嗎？」不，我們都在發展新樓宇。堀田先生嘆氣說：「那真的很可惜呢，我很喜歡自己的這家老建築，我認為她很美麗。」翻看金澤的歷史，原來這裏是福地，二次大戰奇蹟般逃過戰火，舊建築得以保存。但由於建築多半是木造，經歷過幾次大火後，近20年金澤市一直努力修復原貌，亦堅持採用傳統建築技術，並沒有以新科技重建，甚至不用釘子螺絲。於日本《文化財產保護法》之下，金澤屬傳統建築物群保存地區，保護的不是獨立一棟建築，而是整個區域。
記者：馬朗澄
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