近期可愛爆燈的蛋黃君hit爆，渾圓具彈性的性感小屁股，使少女們個個心心眼。其實蛋黃君除可愛到極點外，食落肚還非常健康有益！
由於蛋黃置於雞蛋中央，無論以何種烹調方法煮熟，都不受熱力破壞，能保存其中的營養成份。中醫角度認為雞蛋滋陰潤燥，有養心安神之效。雖然蛋黃膽固醇較高，但內含的奧米加3不飽和脂肪酸，可降低體內的血脂及膽固醇，有助心臟及心血管健康。而蛋黃中的卵磷脂（又稱蛋黃素）可促進肝細胞再生，增強大腦活力及記憶力。
另內含的維他命A、維他命B2、葉黃素和玉米黃素，有助保健眼睛減慢退化速度。根據美國心臟協會建議，健康成年人每日可攝取上限約300毫克的膽固醇，而每隻中型50克雞蛋含約210毫克膽固醇，故每天不宜食用超過一隻蛋黃，就既可吸取所需養份，又不會使膽固醇超標！
資料來源:Bodybuiling.com,《讓女人年輕10年的45個好習慣》
記者：楊麗珊