【飲食男女】學生名物 辣汁魚蛋 方粒魚肉

【飲食男女】學生名物 辣汁魚蛋 方粒魚肉

唸書時最愛到油麻地的通達食店,一串魚蛋、一罐可樂已經滿足。
通達的辣魚蛋分外好吃,香辣得來不會死鹹,魚味濃,魚肉也彈牙。老闆說辣汁屬自家製,混合了多種香料及辣椒、咖喱油等。這道辣汁即使用來煮車仔麵,配雲吞及入味豬大腸,一樣大受歡迎,難怪店內總是客似雲來。
另一道引人入勝的方粒魚肉,是店家將魚肉切成丁塊方粒,煮成生菜魚肉湯。很多人以為這樣做,無非是為了魚肉煮得更入味或易入口,答案竟是為了闖出個人特色,令客人留下印象。
正如店內另一招牌油渣麵,豬油渣不是用炸的,而是像爽肚一樣又爽又滑,配冬菇、火腿及菜脯一起吃,既香口又飽肚,令人一試難忘。

魚蛋$9/六粒
腸粉$12
生菜魚肉湯$19
油渣麵$27

即時掌握最快最新飲食熱話,立即登上 etw.hk ,或下載《飲食男女》最識食App!
iOS下載: http://goo.gl/jYHhdH
Android下載: http://goo.gl/m8yPuf
《飲食男女》網站: http://etw.hk