【飲食籽：一家之煮】
跟黃榮俊（John）工作接觸多年，一直以為他從小至大都是標準身形，但John卻說不，小時候他是貪吃的四眼小胖子，高峯時曾達180多磅，直到19歲時，受到一套電影影響才立志減重。哪套？「《瘦身男女》啊！」John回憶，終於他減肥成功，也成為營養師。正因他自身的經驗，John更明白減肥不成功的人的死穴吧，就是沒恒心，所以減肥方法不能太難執行，「如果一星期都這麼嚴謹，就算減肥成功也不能長期維持這種飲食模式。」
John參考了外國和台灣近年流行的那套5:2輕斷食減肥方法，再鑽研出自己的版本。「我自己去年底太忙，外食多，運動少，也肥了20磅，正好可以實戰試驗。」三個多月加上運動，他瘦回來。John版本的2:5輕斷食，主要是一星期抽兩日時間來奉行輕斷食，吃的比身體需要的熱量稍低，另外那五日可以享受平日的飲食習慣。「外國那套沒強調連續進行的重要，但我試驗過，連續進行效果較好。」
一個月可減八磅
另一個較大的分別，是他分三個循序漸進的階段，以三個月為一個單位。最初階段的兩天連續輕斷食以均衡的低碳水化合物及低脂肪的飲食作設定，大概是1,000至1,200左右的卡路里。之後再減少卡路里攝取，最後一個月會以蔬果汁及湯水作排毒為主，一個月大約可減到八磅左右。「調味方面，注重用天然調味料如葱蒜薑黑椒等，令食物保持鮮味，也令味覺回歸正常。平日我們吃的味道太重，所以會遲鈍了，這是給身體調整的機會。」John補充。很多人也用美食給自己作獎勵，但偏給身體帶來過多負擔，原來，對身體好要適當地輕斷食。
日食五餐 蔬果為主
如以下這套是2:5輕斷食中，最初階段的兩天輕斷食全餐單示範，總體1,200卡路里，營養平均分佈五餐，增加了大量蔬果，有飽足感之餘也有補充纖維攝取。
早餐：亞麻籽士多啤梨特飲
有飽肚感，纖維足。
做法：將士多啤梨50克切半，放入攪拌機中，加入原味乳酪50克，脫脂奶200毫升和楓糖漿10克以中速打勻，撒上適量亞麻籽即可。
小吃：吞拿魚雞蛋一口餅
離午飯還早的話，可吃一份健康低脂肪小食。
做法：雞蛋烚熟取半隻切片，吞拿魚60克混入少許低脂沙律醬壓成茸，全麥餅4片，放上蛋片，再放上吞拿魚茸即可。
午餐：南瓜蜜瓜沙律
纖維豐富的沙律，控制沙律醬份量和選擇低脂便可。
做法：南瓜200克去皮去籽，切小件，烚熟。蜜瓜120克切塊，加入低脂千島沙律醬1湯匙和芝士粉1茶匙即可。
下午茶：火龍果西米露
下午茶時間可吃高纖低糖的甜品，像西米和火龍果是很好的食材，飽肚感足。點綴的西瓜可換上芒果。
材料：火龍果50克、西米15克、低脂牛奶100毫升、糖2茶匙、西瓜50克、水300毫升
做法：
1.
西米用清水洗淨隔水，煲中加水，滾後下西米煮10分鐘。熄火燜一會，再開火煮幾分鐘。
2.
西米還有白芯時，起鍋過三至四次凍水，西米變透明後再用純水過一次，隔水備用。
3.
火龍果對切，把果肉起粒挖出，果皮留用。
4.
火龍果肉放入攪拌機中打碎成汁，備用。鑊中加入牛奶，火龍果汁，煮開後加入西米和糖，拌勻後熄火。
5.
西米露稍放涼，倒入火龍果皮中，加上已切粒的西瓜即成。
晚餐：苦瓜椰菜洋葱龍脷柳
這個以魚和蔬菜為主的晚餐，沒有澱粉質，令消脂效果更好。
做法：把苦瓜70克、椰菜100克、洋葱100克切絲炒香。龍脷柳200克用鹽和黑椒各少許略醃。平底鑊燒熱下少許油，把魚煎熟，加2茶匙豉油調味即成。
「5:2輕斷食」英國先吹起
2:5又或5:2輕斷食，2012年於歐美興起。最早提倡的是英國一讀醫出身的電視製作人Michael Mosley，他的《The Fast Diet》主張每周兩天作「輕斷食日」，其間只吃蛋白質、低糖及蔬果類，女士限攝取500卡路里、男士600卡路里，其餘五天可正常進食。
記者：謝翠玲
攝影：楊錦文
編輯：謝慧珊
美術：吳子豪