筲箕灣東大街的著名無骨雞翼,進軍油麻地!
老闆朗哥將油麻地新店設計成巴士外形,他說是取材自外國餐車概念。新店少不了招牌無骨雞翼,同樣是人手去骨,新鮮即炸,香脆,口口是肉。
還有極受歡迎的香葱魚蛋,用九棍、門鱔、䱛仔三種鹹水魚打成,魚味鮮甜,旺角一樣有賣。
新店地方面積增加至六百呎,可供售賣更多新食品,如初次有售的沙嗲串燒,牛肉用巴西西冷牛柳,豬肉用上平日用來做叉燒的脢頭肉,取其肉質軟滑肥美。沙嗲醬汁也是自家調製,南薑、小茴、咖喱粉及五香粉等等,偏向印尼風味。連雞蛋仔都有供應,椰香味較重,質地鬆軟,蛋味濃郁。
老闆說衝出筲箕灣,希望憑幾款招牌小食立足油麻地。新店現正試業中,七月底正式開張。
無骨雞翼$28/四隻
炸魚蛋$12/四件
燒牛肉$13/串
燒豬肉$12/串
雞蛋仔$16
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