居於四川成都市雙流的付素清，生於1897年，至本月19日便踏入118歲，繼續穩坐四川最長壽老人交椅。
付素清老人家裏五世同堂，家族共有50多人。老太太紅光滿面，行動自如，一天三餐離不了回鍋肉，但從不碰雞鴨魚，愛睡懶覺，每天睡足才起床；性格開朗，愛開玩笑。
其女兒、81歲的徐淑華表示，母親喜歡吃粗糧和回鍋肉，早上能吃一両稀飯，中午和下午分別能吃2両，「但一天三頓必須有回鍋肉，而且主要是肥肉，心情好時，一小碗回鍋肉她一天就吃完了。」另外，因為裝有假牙，平時，兒孫們遞小半邊蘋果或梨給付素清，她也能慢慢吃完，「水果主要喜歡吃脆桃子和葡萄，有時候還要吃點花生，比較喜歡生花生。」
對於母親的口味和要求，她已經非常有把握，「如果炒回鍋肉，就先加水，把肉煮爛點，然後灑點鹽，倒點醬油，再加把大火炒；如果是素菜，就要多加水，燉得越軟越好！」除了炒回鍋肉和自家種的蔬菜外，付素清不太喜歡吃其他菜，也不願意飲湯，雞、鴨、魚肉，更從來不碰。「所以，我們也很少弄雞鴨魚吃，天天跟她吃回鍋肉。」
吃完飯，付素清必定起身到院裏走走，這是她多年來的習慣，偶爾還會拿掃帚掃掃地，趕趕雞，最近這幾個月才沒再掃地。
散完步，付素清就拄著拐杖坐在門口竹椅上，悠然自得地看着兒孫們進進出出，偶爾搭搭話。因為年紀大了，她的聽力減弱，視力也較差。
「她一般晚上8時多就去睡，睡得很早，一直要睡到早上7時半，有時候甚至更晚，才起床。」外孫冷啟根說，外婆一般不會起得太早，「她愛睡懶覺，每天都睡足。」
《華西都市報》