【本報訊】以平安包和糯米糍馳名的長洲平記於上環開設分店，成為首間衝出長洲的小食店。惟分店開業前夕，昨午疑因冷風機過熱起火及發生輕微爆炸，裝修工人與負責人合力救火，而消防員到場迅速將火撲熄，負責人稱今日如常開業。
負責人：今如常開業
火警現場為上環永和街23至29號俊和商業中心地下，長洲平記的首間分店，專售糯米糍及平安包，分店上月底開始試業，定於今日正式開業。分店前舖後倉，用木門分隔，裝修工程原於昨日竣工。
裝修工人昨於貨倉趕工，並開動一部冷風機散熱，其後離開用膳。中午12時許，冷風機過熱起火，燒着倉內物品，冒出大量濃煙，工人發現起火及報警。負責人李先生從鄰店借來滅火筒，工人協助救火，其間燒着壓縮氣體罐發生爆炸，幸貨倉內自動灑水系統開啟，令火勢受控。消防員趕抵，迅速將火救熄，無人受傷，火警無可疑。
姓李負責人表示，肇事冷風機為前租戶遺下，已拆卸準備棄置，工人因天熱開啟冷風機組件。火警中燒毀一些紙盒及紙巾，影響未算嚴重，今日如常開業。
■記者簡明恩
